Как выбрать вино к мясу?

Вино - изысканный напиток, который пьют не ради количества, а ради качества. Каждый глоток вина от семейной винодельни «Колонист» подарит Вам спектр незабываемых вкусовых ощущений, сопровождающийся изысканным ароматом и длительным послевкусием. Всеми признанный факт, что красное вино идеально подходит к мясу, а белое - к рыбе. Только в нашем интернет-магазине «Колонист» Вы можете купить качественное украинское красное вино, изготовленное из отборных сортов сочного винограда, которое идеально дополнит мясное блюда и создаст неповторимую гармонию вкусов и тонких ароматов. Однако, как выбрать к нему вкусную закуску, которая не затмит вкус напитка, а, наоборот, проявит все его скрытые стороны?

Советы от винодельни «Колонист»

Красное вино идеально подходит к любому виду мяса. Гармония вкусов, созданная при данном сочетании, будет по душе даже самому изощренному винному эстету. Однако, для достижения совершенной вкусовой идиллии, необходимо уделить внимание нюансам.
1.Красное вино необходимо покупать качественное, от известных производителей, ведь Вы хотите наслаждаться настоящим напитком, а не дешевым виноградным соком? Для достижения идеального сочетания красного вина и мяса, необходимо покупать тот и другой продукт в соответствии со страной-производителем, например: если вино от украинской винодельни «Колонист», мясо так же должно быть украинским.
2. В случае возникновения проблем подбора вина к мясу по географическому принципу, необходимо воспользоваться принципом сбалансирования продуктов. То есть, сухие красные вина с изысканной кислинкой должны быть дополнены сочным мясным стейком с ярко выраженным вкусом. Или наоборот, вино со сладким насыщенным послевкусием будет идеально сочетаться с мясом под лимонным соусом.
3. Нежное мясо необходимо дополнять красным вином с менее выраженными вкусовыми качествами и ярким ароматом. Ведь насыщенное послевкусие перебьет вкус основного блюда. Необходимо соблюдать баланс продуктов, чтоб достичь гармонии вкусов. В нашем интернет-магазине «Колонист» Вы можете купить высококлассное красное вино, изготовленное из отборных сортов винограда, по доступной цене, которое идеально дополнит коронное мясное блюдо, а благодаря нашим квалифицированным консультантам Вы сделаете правильный выбор.
4. Достаточно сложно подобрать вино к специфической дичи, к которой изысканные гурманы питают особую слабость. Ведь данный вид мяса выделяется особой жесткостью и сухостью волокон. С целью выразить всю изысканность вкусового букета, для мяса готовят насыщенно-сладкий соус с ярко выраженными вкусовыми нотками. Для создания идеальной гармонии необходимо подбирать под такое блюдо очень легкое вино, которое мягко дополнит палитру вкуса, а не перебьет ее.

Конечно, при выборе вина не стоит руководствоваться только общепризнанными правилами, так как каждый человек имеет индивидуальные вкусовые предпочтения, и что вкусно для одного - недопустимо для другого. Однако, что касается выбора высококлассного вина, лучше всего покупать его в нашем интернет-магазине. Ведь винодельня «Колонист» изготавливает только лучшие украинские вина, которые идеально дополнят любое мясное блюдо и создадут неповторимую идиллию вкусовых качеств. Мы стараемся только для Вас!